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肉毒素是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素,所以人體消化道的消化酶很難破壞其毒性。
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農(nóng)藥、獸藥的使用不會危及到食品安全。
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用煤炭和木材作燃料燒烤的食物,其笨并芘往往一般燃料要高一些。
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