多項(xiàng)選擇題餐廳員工激勵中的物質(zhì)激勵包括（）。

A.目標(biāo)激勵
B.獎金激勵
C.情感激勵
D.福利激勵


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1.多項(xiàng)選擇題下列雞尾酒中，基酒為伏特加的雞尾酒是（）。

A.血瑪麗
B.自由古巴
C.螺絲鉆
D.瑪格麗特

2.多項(xiàng)選擇題一般來說，餐飲服務(wù)質(zhì)量管理主要包括（）。

A.事前質(zhì)量控制
B.服務(wù)過程質(zhì)量控制
C.事后質(zhì)量控制
D.服務(wù)員自控