多項(xiàng)選擇題下列雞尾酒中，基酒為伏特加的雞尾酒是（）。
A.血瑪麗
B.自由古巴
C.螺絲鉆
D.瑪格麗特
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1.多項(xiàng)選擇題一般來(lái)說(shuō)，餐飲服務(wù)質(zhì)量管理主要包括（）。
A.事前質(zhì)量控制
B.服務(wù)過(guò)程質(zhì)量控制
C.事后質(zhì)量控制
D.服務(wù)員自控
2.多項(xiàng)選擇題配制酒分為（）。
A.開(kāi)胃酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后甜酒
