單項(xiàng)選擇題

菜肴組配后所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，是衡量（）的重要標(biāo)準(zhǔn)。

A.菜肴價(jià)值
B.烹飪技法
C.原料營(yíng)養(yǎng)
D.炊事人員

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