若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）

肉類水分的測量點應(yīng)為（）

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。