單項選擇題反式脂肪酸是()的結(jié)果,這是一種使不飽和脂肪酸在室溫下更固化并且延長食品保質(zhì)期的過程。

A.脫羧
B.氧合
C.氫化
D.水解


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1.單項選擇題糖原超補償法的缺點是它會引起()

A.花粉熱和濕疹
B.身體震顫和皮疹
C.麻木和復(fù)視
D.低血糖和易怒

4.單項選擇題下列哪一項富含不溶性纖維()

A.生菜
B.生胡蘿卜
C.扁豆
D.麥麩

5.單項選擇題血糖指數(shù)反映的是攝入的碳水化合物升高血糖的速率以及伴隨的對()的影響。

A.淀粉酶釋放
B.甲狀腺素產(chǎn)生
C.胰高血糖素產(chǎn)生
D.胰島素釋放