單項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于煀法與焗法在工藝上的區(qū)別，錯(cuò)誤的是（）。

A.煀法肉料在煀法前不用先腌制，焗法要求肉料在焗前先腌制
B.煀法烹制時(shí)用水較多，焗法烹制時(shí)用水量較少，甚至不用水
C.煀法沒有配料或配料較少，焗法配料較多
D.煀法以水加熱為主，焗法以熱氣加熱為主

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