問答題

【簡(jiǎn)答題】酒吧的服務(wù)程序是什么？

答案： 開吧前的準(zhǔn)備：迎接客人，為客人訂單，調(diào)酒操作，服務(wù)酒水，添加飲料
輔助服務(wù)：結(jié)帳并與客人告別。
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問答題

【簡(jiǎn)答題】西餐零點(diǎn)服務(wù)的特點(diǎn)是什么？
答案： 菜單是賓客訂餐的依據(jù)：服務(wù)注重達(dá)到賓客預(yù)期的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以獲得穩(wěn)定的客源：零點(diǎn)服務(wù)時(shí)間性強(qiáng)。
問答題

【簡(jiǎn)答題】西餐與中餐的區(qū)別是什么？
答案： 菜單結(jié)構(gòu)不同，用餐方式不同，餐、用具有區(qū)別，佐餐的酒有區(qū)別。
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