單項(xiàng)選擇題CO2閥門開度標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.1/4-1/3
B.1/4-1/2
C.1/3-1/2
D.1-1/4
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1.單項(xiàng)選擇題在過濾過程使用CO2對(duì)硅藻土缸、PVPP 貯罐以及所有輔料添加缸進(jìn)行充分置換以減少氧氣，CO2壓力標(biāo)準(zhǔn)為（）。
A.0.2-0.45MPa
B.0.2-0.55MPa
C.0.2-0.65MPa
D.0.45-0.65MPa
2.單項(xiàng)選擇題過濾機(jī)CIP 時(shí)，清洗流速控制在（）hl/h。
A.300-350
B.280-300
C.400-450
D.380-400
3.單項(xiàng)選擇題燭式過濾機(jī)啟動(dòng)溶氧應(yīng)該小于（）PPb。
A.50
B.40
C.30
D.20
4.單項(xiàng)選擇題硅藻土添加時(shí)，造成的溶氧上升值必須控制在（）PPb 以內(nèi)。
A.1
B.2
C.3
D.4
5.單項(xiàng)選擇題13°P 香格里滿罐溫度（）℃。
A.7-7.5
B.8-8.6
C.8.5-9.0
D.8.0-9.0
最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，酵母添加流速（HL/h）波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
題型：判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí)，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題