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原種、栽培種培養(yǎng)料滅菌時(shí)一般高壓蒸汽滅菌壓力為()、時(shí)間為()。
答案:
1.4-1.5kg/cm
2
;1.5-2小時(shí)
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填空題
菌種袋內(nèi)出現(xiàn)了綠色、黑色、黃色、紅色等顏色,原因是(),若此現(xiàn)象同時(shí)發(fā)生在菌種袋的上、中、下部位,其原因可能是()。防止此現(xiàn)象發(fā)生通??捎茫ǎ?、()等處理。
答案:
雜菌污染;培養(yǎng)料滅菌不徹底;15%石灰水;0.3%多菌靈
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填空題
培養(yǎng)基滅菌后,pH會(huì)(),在培養(yǎng)過(guò)程中,pH會(huì)因新陳代謝而改變,如食用菌利用糖類(lèi)會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸或分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生NH
3
。為了穩(wěn)定環(huán)境pH可在培養(yǎng)基中加入()等緩沖劑。若產(chǎn)酸過(guò)多,還可加入少量();霉菌生長(zhǎng)的最適pH()食用菌生長(zhǎng)的最適pH。
答案:
降低;KH
2
PO
4
和K
2
HPO
4
;CaCO
3
;小于
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