<li id="6u5h0"></li>

判斷題

原料在20℃的水中解凍比在25℃的空氣中解凍速度快。

答案：正確

你可能感興趣的試題

流水解凍后肉的肉質(zhì)在風(fēng)味、重量、色澤等方而都明顯下降。

答案：錯(cuò)誤

用流水解凍法解凍的肉在上漿或制餡時(shí)要減少水量。

答案：正確

<samp id="0oet5"><listing id="0oet5"><dl id="0oet5"></dl></listing></samp>