問答題

【簡答題】簡述必需脂肪酸（EFA）的生理功能。

答案： （1）組成磷脂的重要成分：EFA參與合成磷脂，并以磷脂形式出現(xiàn)在線粒體和細(xì)胞膜中。
（2）對膽固醇代謝十分重要：...
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【簡答題】簡述肥胖病的營養(yǎng)防治有哪些措施。
答案： （1）制總熱能攝入量
控制在4184kJ（1000kcal），同時還應(yīng)改掉不良的飲食習(xí)慣，如暴飲暴食、吃零食、偏...
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【簡答題】簡述膳食纖維對機(jī)體健康的有利和不利影響。
答案： （1）膳食纖維的生理作用：
促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動、有助于消化和排便；
降低血清膽固醇，防治動脈粥...
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