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問答題
【簡答題】簡述膳食纖維對機(jī)體健康的有利和不利影響。
答案:
(1)膳食纖維的生理作用:
促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動、有助于消化和排便;
降低血清膽固醇,防治動脈粥...
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單項(xiàng)選擇題
以下有關(guān)蛋及蛋制品的說法正確的是()
A.雞蛋生吃對機(jī)體十分有利
B.皮蛋的加工過程對B族維生素的影響較小
C.雞蛋的礦物質(zhì)主要存在于蛋黃中
D.洋雞蛋的微量元素含量一般低于草雞蛋
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單項(xiàng)選擇題
以下食物中膽固醇含量最低的是()
A.豬肝
B.豬腦
C.蛋黃
D.花生
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