單項選擇題蒸汽直接加熱連續(xù)滅菌系統(tǒng)中，培養(yǎng)基的加熱采用（）
A.預熱罐
B.連消塔
C.維持罐
D.維持管
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1.單項選擇題連消之前，應先行滅菌的是（）
A.冷卻系統(tǒng)
B.連消塔
C.維持罐
D.發(fā)酵罐
2.多項選擇題培養(yǎng)基滅菌列管的作用是（）
A.培養(yǎng)基升溫
B.培養(yǎng)基冷卻
C.培養(yǎng)基保溫
D.培養(yǎng)基預熱
3.多項選擇題培養(yǎng)基滅菌降溫階段應先通入無菌空氣，其作用是（）
A.保溫
B.降溫
C.預熱
D.保壓
4.多項選擇題分批滅菌培養(yǎng)基預熱的目的是（）
A.節(jié)省用氣
B.節(jié)省染料
C.防止培養(yǎng)基被稀釋
D.防止物料外溢
5.多項選擇題關(guān)于酶解法的優(yōu)點，正確的是（）
A.反應條件溫和
B.對原料要求嚴格，淀粉顆粒不宜過大，淀粉乳濃度不能過高
C.水解糖液純度高，淀粉的轉(zhuǎn)化率（出糖率）高
D.糖液色澤淺，無苦味，質(zhì)量高