多項選擇題培養(yǎng)基滅菌列管的作用是（）
A.培養(yǎng)基升溫
B.培養(yǎng)基冷卻
C.培養(yǎng)基保溫
D.培養(yǎng)基預(yù)熱
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1.多項選擇題培養(yǎng)基滅菌降溫階段應(yīng)先通入無菌空氣，其作用是（）
A.保溫
B.降溫
C.預(yù)熱
D.保壓
2.多項選擇題分批滅菌培養(yǎng)基預(yù)熱的目的是（）
A.節(jié)省用氣
B.節(jié)省染料
C.防止培養(yǎng)基被稀釋
D.防止物料外溢
3.多項選擇題關(guān)于酶解法的優(yōu)點，正確的是（）
A.反應(yīng)條件溫和
B.對原料要求嚴格，淀粉顆粒不宜過大，淀粉乳濃度不能過高
C.水解糖液純度高，淀粉的轉(zhuǎn)化率（出糖率）高
D.糖液色澤淺，無苦味，質(zhì)量高
4.多項選擇題酸解法制備淀粉水解液中的主要副反應(yīng)是（）
A.糖化
B.液化
C.分解反應(yīng)
D.復(fù)合反應(yīng)
5.多項選擇題雙酶水解法制備淀粉水解液中的雙酶是指（）
A.糖化酶
B.α-淀粉酶
C.水解酶
D.蛋白酶
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