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問答題
【簡答題】簡述維生素在烹調(diào)中損失的主要途徑。
答案：
維生素在烹調(diào)中損失的主要途徑包括：1. 溶解損失：許多水溶性維生素（如維生素C和B族維生素）在水中溶解度較高，因此在清洗...
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問答題
【簡答題】糖尿病患者在脂肪攝入方面應(yīng)注意哪幾點？
答案：
富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用?？捎弥参镉痛娌糠謩游镉停ㄉ?、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也...
