單項(xiàng)選擇題

下列對制作八寶粥表述錯誤的是（）

A.白糖、紅糖與米同時下鍋
B.八寶料與米同時下鍋
C.蓮籽不用泡發(fā)
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

剁劑的方法適用于刀切（）的下劑。

A.餃子
B.燒餅
C.饅頭
D.烙餅

單項(xiàng)選擇題

八寶粥的成品特點(diǎn)是：色澤絳紫，口感（），果料芳香。

A.鮮嫩
B.鮮潤
C.滑潤
D.圓潤

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