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單項(xiàng)選擇題

發(fā)酵面坯較適宜的溫度是（）左右。

A.0度
B.10度
C.30度
D.50度

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單項(xiàng)選擇題

撇脂價(jià)格策略一般適用于產(chǎn)品的（）定價(jià)策略。

A.導(dǎo)入階段
B.成長(zhǎng)階段
C.成熟階段
D.衰退階段

單項(xiàng)選擇題

（）是水調(diào)面坯必須保證醒面時(shí)間的主要原因。

A.使面坯更軟
B.使面坯更堅(jiān)實(shí)
C.增加面坯的彈性和韌
D.減少面坯的彈性

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