多項(xiàng)選擇題動(dòng)物肝臟富含哪些物質(zhì)？（）
A.蛋白質(zhì)
B.維生素A
C.葉酸
D.膽固醇
E.膽酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題腎上腺是一種內(nèi)分泌腺，被誤食，可使人體內(nèi)的腎上腺素濃度（）。屠宰牲畜時(shí)應(yīng)摘除腎上腺。
A.增高
B.降低
C.維持不變
D.保留
2.單項(xiàng)選擇題甲狀腺的生理作用是維持正常的新陳代謝。攝入過(guò)量甲狀腺激素可擾亂人體正常的內(nèi)分泌活動(dòng)，特別是嚴(yán)重影響（），而造成一系列神經(jīng)精神癥狀。
A.視力
B.下丘腦功能
C.運(yùn)動(dòng)功能
D.消化功能
3.單項(xiàng)選擇題家畜肉，如豬肉、牛肉、羊肉是人類普遍食用的動(dòng)物源性食品。在正常情況下，它們的肌肉是（）的。但其體內(nèi)的某些腺體、臟器或分泌物可能擾亂人體正常代謝。
A.有毒
B.無(wú)毒
C.擾亂人體正常代謝
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于河豚毒素的表述，下列不正確的是（）。
A.對(duì)熱穩(wěn)定，堿性條件下分解
B.魚(yú)的肌肉部分河豚毒素的含量很低
C.卵巢毒性最小
D.春季是河豚魚(yú)中毒的高危險(xiǎn)期
5.單項(xiàng)選擇題吃魚(yú)蝦過(guò)敏的人是魚(yú)蝦進(jìn)入人體后代謝產(chǎn)生（）使其過(guò)敏的。
A.氨基酸
B.葡萄糖
C.脂肪酸
D.組胺
最新試題
（）對(duì)重金屬的吸收累計(jì)最高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪個(gè)表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）污染造成的食源性疾病問(wèn)題是首要問(wèn)題。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同，可以分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列各食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，不屬于需要強(qiáng)制執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全具有相對(duì)性，沒(méi)有絕對(duì)的食品安全。
題型：判斷題
人為的放射性污染主要是通過(guò)（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過(guò)生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。
題型：多項(xiàng)選擇題
餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級(jí)人民政府和上級(jí)監(jiān)管部門(mén)提交事故調(diào)查報(bào)告。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動(dòng)物類制品直接接觸。
題型：判斷題