首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
發(fā)酵乳與酸乳、風(fēng)味發(fā)酵乳與風(fēng)味酸乳的區(qū)別僅在于用奶量不同。
答案:
錯誤
點擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌雖然對人體具有重要的營養(yǎng)功效,但是絕大多數(shù)不能活著到達(dá)腸道,或者不能很好的在腸道環(huán)境內(nèi)生長繁殖,這也是國際上不認(rèn)同它們?yōu)橐嫔闹饕颉?/h4>
答案:
正確
點擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
“凝固型酸乳”與普通酸奶不同,外觀呈凝固狀、發(fā)酵風(fēng)味醇厚、口感細(xì)膩,接種乳酸菌后在發(fā)酵罐中形成凝乳。
答案:
錯誤
點擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費搜題