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單項選擇題

在食品分析方法中，極譜分析法屬于（）。

A.物理分析法
B.微生物分析法
C.電化學分析法
D.光學分析法

你可能感興趣的試題

單項選擇題

關于分光光度法應注意的問題，正確說法的是（）。

A.應在吸光度1～2范圍內測定，以減小光度誤差
B.適當調節(jié)pH或使用緩沖溶液可以消除某些干擾反應
C.應盡量加大顯色劑，以達到反應平衡，測量應盡快進行
D.以一定的次序加入試劑很重要，加入后立即進行測定

單項選擇題

檢驗油脂開始酸敗最直觀的方法是（）。

A.視覺檢驗
B.嗅覺檢驗
C.味覺檢驗
D.觸覺檢驗

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