單項選擇題（）肉色暗紅、肉質(zhì)堅實，是金槍魚中的極品。
A.藍(lán)鰭金槍魚
B.馬蘇金槍魚
C.大目金槍魚
D.長鰭金槍魚
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1.單項選擇題白牛肉又稱乳牛肉，是指生長期在（）宰殺獲得的牛肉。
A.1～3個月
B.3～5個月
C.5～10個月
D.10～12個月
2.單項選擇題牛肉是西餐烹調(diào)中常用的原料，下列不是牛肉生產(chǎn)大國的是（）。
A.中國
B.澳大利亞
C.新西蘭
D.日本
