試述42型高果糖漿及其生產(chǎn)機(jī)理。

下列糧食（）指標(biāo)可以通過視覺鑒定。

早餐谷物的膨化方法有哪些？試比較他們的主要區(qū)別。

油脂被加熱到冒藍(lán)色煙的溫度叫做油脂的（）。

簡述大豆加工副產(chǎn)品的利用途徑。

為什么花生油在低溫時(shí)容易凝固？

用滴定法測(cè)定油脂皂化值時(shí)，采用的滴定方法是（）。

用滴定法測(cè)定油脂皂化值時(shí)，用酚酞為指示劑，終點(diǎn)顏色是（）。

用滴定法測(cè)定油脂皂化值，所使用的滴定劑是（）。

簡述酸糖化機(jī)理。