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單項(xiàng)選擇題

植物油脂制取技術(shù)有多種，其中（）制取的油脂可以直接食用，無須進(jìn)行精煉。

A.壓榨法
B.直接浸出法
C.預(yù)榨浸出
D.水代法

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單項(xiàng)選擇題

軟化是為了有利于軋胚操作的工序。但對(duì)于（）則不能進(jìn)行軟化，否則會(huì)造成軋胚操作困難。

A.大豆
B.花生
C.棉子仁
D.芝麻

單項(xiàng)選擇題

破碎是為了有利于軋胚操作的工序。對(duì)于（）應(yīng)該進(jìn)行破碎。

A.大豆
B.菜子
C.棉子仁
D.芝麻