- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
單項(xiàng)選擇題
大米蛋白質(zhì)是唯一不含過敏因子的植物蛋白質(zhì)，大米蛋白質(zhì)以（）為主，占大米蛋白質(zhì)80%以上。
A.清蛋白
B.球蛋白
C.谷蛋白
D.醇溶谷蛋白
你可能感興趣的試題
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述油脂精煉技術(shù)。
答案：
（1）酶法脫膠技術(shù)：酶法脫膠是利用磷脂酶將毛油中的非水合磷脂水解掉一個(gè)脂肪酸，生成溶血性磷脂，溶血性磷脂具有良好的親水性...
