單項(xiàng)選擇題稻谷的種類與稻米加工有密切的關(guān)系,相對(duì)而言在下列稻谷中()具有較好的加工工藝性能。
A.早秈稻
B.中秈稻
C.晚秈稻
D.早粳稻
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