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衛(wèi)生間的主要衛(wèi)生設備有()、()、()三大件。
答案:
浴缸;便器;洗臉盆
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填空題
消費者選擇、衡量飯店的最基本要求是()、()、()、(),同時它也是飯店經(jīng)營者的追求目標。
答案:
清潔;舒適;方便;安全
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問答題
【案例分析題】李先生入住在飯店,那天早上8:00結(jié)賬離店,原來的房間已出租給了黃先生。10:00時他急匆匆回到酒店,找到樓層服務員小張,說自己有一份資料忘在房間里了。小張看他很著急,也沒有多想,就用樓層萬能鑰匙為他開了門。李先生急忙進去找到了自己的資料。這時,新入住的黃先生正好外出歸來,看到小張帶著李先生在自己房間里找東西,很是惱火。就電話投訴到總經(jīng)理辦公室??偨?jīng)理辦公室派小宋來解決客人的投訴。小宋到后,一言不發(fā),耐心地傾聽了黃先生的投訴,一直到黃先生沒話講了,才向黃先生道歉,并當著黃先生的面嚴肅地批語了小張,小張也向黃先生當面認了錯,黃先生才滿意。小宋和小張及李先生退出房間。小宋運用了什么樣的投訴處理技巧?
答案:
1、認真傾聽客人的投訴。
2、客人講話時,表現(xiàn)出足夠的耐心,不與客人爭辯。
3、處理投訴時,注意語言...
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