問答題

【簡答題】有哪幾種有機化合物殺菌劑？它們的殺菌機理是什么？

答案： （1）醇：醇是脫水劑和脂溶劑，可使蛋白質(zhì)脫水，變性，溶解細胞質(zhì)膜的脂類物質(zhì)，進而殺死微生物機體。
（2）甲醛：...
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問答題

【簡答題】氯和氯化物的殺菌機理是什么？
答案： 氯和氯化物對細胞壁有較強的吸附穿透能力，可有效地氧化細胞內(nèi)含巰基的酶，還可以快速地抑制徽生物蛋白質(zhì)的合成來破壞微生物。
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【簡答題】幾種重金屬鹽如何起殺菌作用的？
答案： 重金屬汞、銀、銅、鉛及其化合物可以有效的殺菌，它們都是蛋白質(zhì)的沉淀劑。其殺菌機理是與酶的-SH基結(jié)合，使酶失去活性；或與...
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