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判斷題

“評(píng)水”是茶藝的一項(xiàng)基本功，所以茶人們常說(shuō)“水是茶之母”。

答案：正確

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細(xì)嫩名優(yōu)綠茶水溫要求達(dá)到80℃～85℃。

答案：正確

茶葉中各種物質(zhì)在沸水中浸出的快慢，與茶葉的老嫩有關(guān)，但與加工方法無(wú)關(guān)。

答案：錯(cuò)誤

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