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茶葉中各種物質(zhì)在沸水中浸出的快慢,與茶葉的老嫩有關(guān),但與加工方法無關(guān)。
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在茶湯中加入2mg/L的鎂時(shí),茶湯變淡。
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掌握好泡茶的基本技藝以及沖泡技巧,才能使茶葉發(fā)揮出最佳品質(zhì)。
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