單項選擇題南北朝時期賈思勰的著作（）一書中記載了有雞汁、鵝鴨汁、肉汁等。
A.齊民要術(shù)
B.調(diào)鼎集
C.飲膳正要
D.黃帝內(nèi)經(jīng)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題制作酸菜魚的魚片采用的是（）
A.水粉漿
B.全蛋漿
C.蘇打漿
D.蛋清漿
2.單項選擇題以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調(diào)和而成，適用于拌食雞肉、蝦肉、蔬菜、豆類的調(diào)料的是（）
A.香糟油
B.醬油汁
C.蝦油汁
D.鹽味汁
