單項選擇題“茶室四寶”是指()。
A.杯、盞、泡壺、炭爐
B.爐、壺、甌杯、托盤
C.爐、壺、園桌、木凳
D.杯、盞、托盤、炭爐
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1.單項選擇題烏龍茶藝()意指刮沫。
A.熱壺燙杯
B.重洗仙顏
C.春風拂面
D.點水流香
2.單項選擇題皖南屯綠外形的品質(zhì)特點是()。
A.外形扁平光滑,形如“碗釘”
B.條索纖細、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形細、圓緊、直、光、多白毫
D.外形勻整,條索緊結(jié),色澤灰綠光潤
3.單項選擇題“條索粗壯肥大,色澤烏潤或褐紅”是()的品質(zhì)特點。
A.太平猴魁
B.祁門紅茶
C.安溪鐵觀音
D.云南普洱茶
4.單項選擇題外形緊結(jié)端正,呈碗形,色澤烏潤,外觀顯毫是()的品質(zhì)特點。
A.云南沱茶
B.金銀花茶
C.滇紅工夫紅茶
D.云南普洱茶
5.單項選擇題安溪烏龍茶茶藝在泡茶時使用的主茶具是()。
A.紫砂壺
B.陶土壺
C.紫砂蓋甌
D.白瓷蓋甌
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茶點制作中,以下哪種材料不適合用于制作中式點心()
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