單項選擇題為體現(xiàn)禮節(jié),茶藝師在服務(wù)中要注意“三輕”,即說話輕、()、操作輕。
A.“點茶”輕
B.走路輕
C.“送客”輕
D.“奉茶”輕
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1.單項選擇題茶藝師坐著泡茶時,以下()姿勢是不正確的。
A.雙腿并攏
B.翹二郎腿
C.雙手平放在工作臺上
D.挺胸、收腹
2.單項選擇題下列選項中,()不符合茶藝師泡茶時手部的要求。
A.不帶夸張的飾物
B.泡茶前涂護手霜
C.不涂有顏色的指甲油
D.保持指甲干凈,不留長指甲
3.單項選擇題經(jīng)營單位取得()后,向工商行政管理部門申請登記,辦理營業(yè)執(zhí)照。
A.衛(wèi)生許可證
B.商標(biāo)注冊
C.稅務(wù)登記
D.經(jīng)營許可
4.單項選擇題下列()標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國家強制性標(biāo)準(zhǔn)。
A.GB8321.1農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(一)
B.SB/T1067-93《祁門紅茶》
C.Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》
D.GB11680-89《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
5.單項選擇題下列()屬于茶葉國家強制性標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
A.茶葉感官審評方法
B.檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)
C.衡量檢驗方法
D.微生物檢驗
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茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會對人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
題型:判斷題
紫砂壺使用時,應(yīng)避免接觸油污,因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
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茶單設(shè)計應(yīng)注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
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冬季飲用紅茶有助于促進血液循環(huán),預(yù)防感冒。
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白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
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烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
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茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂,因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型:判斷題