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【簡答題】如何制定HACCP計劃;ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)的五個主干標(biāo)準(zhǔn)?
答案:
制定HACCP計劃:
1、組建HACCP小組
2、產(chǎn)品描述
3、確認(rèn)用途
4、繪...
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【簡答題】在轉(zhuǎn)基因食品中何為“實(shí)質(zhì)等同性”原則?等同或相似原則?
答案:
“實(shí)質(zhì)等同性”原則:如果一種新的食品或成分與一種傳統(tǒng)的食品或食品成分“實(shí)質(zhì)等同&rd...
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問答題
【簡答題】簡述轉(zhuǎn)基因食品的主要安全性問題有哪些?
答案:
當(dāng)前關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物的安全性的爭論主要在兩個方面:
1、是通過食物鏈對人類產(chǎn)生影響;
2、是通過生態(tài)鏈...
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