問(wèn)答題三種霉菌在菌落基本特征有何不同？如何鑒定？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題比較霉菌菌絲與假絲酵母菌絲的區(qū)別。
2.問(wèn)答題為何要用乳酸—石炭酸溶液作霉菌水浸片？
3.問(wèn)答題假絲酵母的假菌絲是怎樣形成的？有沒(méi)有橫隔？
4.問(wèn)答題酵母細(xì)胞和大腸桿菌在大小、形態(tài)上有何不同？如何鑒別？
5.問(wèn)答題放線菌與細(xì)菌的菌落最顯著的差異是什么？
最新試題
在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
微生物污染食品后，會(huì)導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對(duì)人類的作用百害而無(wú)一利。
題型：判斷題
外源性污染僅指食品在加工過(guò)程中可能受到的微生物污染。
題型：判斷題
2000年6月27日，發(fā)生在日本雪印乳業(yè)的微生物污染事件是由于（）引起的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菌落總數(shù)的計(jì)算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)一線直接接觸食品的加工人員，如手上有外傷感染，應(yīng)暫時(shí)調(diào)離生產(chǎn)一線。
題型：判斷題
致病菌是食品微生物檢測(cè)的重要指標(biāo)之一，在食品中的狀態(tài)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標(biāo)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。
題型：判斷題