填空題樣品在檢驗(yàn)前應(yīng)保存在干燥處，并存放在有“待檢驗(yàn)”標(biāo)識(shí)的區(qū)域，待檢樣品嚴(yán)禁（），以防樣品檢驗(yàn)前受到污染。
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食品微生物檢測(cè)可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。
題型：判斷題
食品微生物檢測(cè)是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測(cè)合格的食品中不含有任何微生物。
題型：判斷題
旋渦振蕩器一般有的模式是：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品樣品的制備方法有：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。
題型：判斷題
以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計(jì)數(shù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
涂布平板法是制成無(wú)菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無(wú)菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個(gè)平板表面。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
國(guó)家頒布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》規(guī)定，活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于（）CFU/mL。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響食品安全的最主要因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題