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問答題
【論述題】試述革蘭氏染色的機(jī)理。
答案：
第一步：結(jié)晶紫使菌體著上紫色 。
第二步：碘和結(jié)晶紫形成大分子復(fù)合物，分子大，能被 細(xì)胞壁阻留 細(xì)胞內(nèi)。
第二步：碘和結(jié)晶紫形成大分子復(fù)合物，分子大，能被 細(xì)胞壁阻留 細(xì)胞內(nèi)。
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問答題
【論述題】理想的培養(yǎng)基凝固劑應(yīng)具備哪幾個(gè)特性？
答案：
1.不被微生物分解、利用、液化；
2.不因消毒滅菌而被破壞；
3.在微生物的生長溫度內(nèi)保持固態(tài)；
2.不因消毒滅菌而被破壞；
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問答題
【論述題】何謂食物中毒？其共同的臨床表現(xiàn)是什么？分為哪幾種類型？。
答案：
指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒、有害物質(zhì)的食品或者把有毒、有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染病）的急性、亞...
