名詞解釋

答案：是一種定性試驗(yàn)方法，可用已知抗體檢測(cè)未知抗原。將已知抗體注入特制小試管中，然后沿管壁徐徐加入等量抗原，如抗原與抗體對(duì)應(yīng)，...

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答案：食品在生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯藏、銷售食品過程中不遵守操作規(guī)程或不按衛(wèi)生要求使食品發(fā)生污染稱為外源性污染，也稱為第二次污染．

答案：在普通培養(yǎng)基中加入一些某種微生物特別喜歡的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以增加這種微生物的繁殖速度，逐漸淘汰其它微生物，這種培養(yǎng)基稱為增殖培...