原種是通過孢子或組織分離等方式獲得，并經(jīng)鑒定為種性優(yōu)良、遺傳相對(duì)穩(wěn)定的菌絲體。

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實(shí)體分化時(shí)不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實(shí)體，這種特性稱變溫結(jié)實(shí)。

食用菌的發(fā)源地不在中國(guó)的是（）

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營(yíng)養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國(guó)家是（）

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。

下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體（）

變溫刺激對(duì)于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）

對(duì)治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）