單項選擇題男性，30歲，暗光下視物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。檢查發(fā)現(xiàn)：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮膚干燥，暗適應(yīng)時間延長。為糾正該營養(yǎng)問題，最好的食物來源是（）.
A.動物肝臟
B.奶制品
C.堅果
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1.單項選擇題請選出不屬于學(xué)齡前兒童膳食指南的內(nèi)容？（）
A.少量多餐細軟
B.每天飲奶，足量飲水，正確選擇零食
C.規(guī)律就餐，自主進食不挑食，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣
2.單項選擇題下列哪一種維生素可以由腸道內(nèi)微生物合成？（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
3.單項選擇題營養(yǎng)師要給王小姐設(shè)計食譜，根據(jù)DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白質(zhì)供能比為12%，那么設(shè)計的食譜中應(yīng)該提供蛋白質(zhì)多少克？（）
A.24
B.54
C.180
4.單項選擇題機體出現(xiàn)皮炎、腹瀉、癡呆癥狀，也稱為“3D”癥狀，是因為下列哪種營養(yǎng)素的缺乏所引起的？（）
A.鐵
B.維生素A
C.煙酸
5.單項選擇題經(jīng)分析一份膳食中含有500ug視黃醇，1800ug的β-胡蘿卜素，240ug的α-胡蘿卜素，這份膳食可以提供的維生素A是多少ugRAE？（）
A.660
B.670
C.820
最新試題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
在確定主食和副食時，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標簽的基本構(gòu)成部分。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通常考慮的因素。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：單項選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項選擇題
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題