單項(xiàng)選擇題機(jī)體出現(xiàn)皮炎、腹瀉、癡呆癥狀，也稱為“3D”癥狀，是因?yàn)橄铝心姆N營養(yǎng)素的缺乏所引起的？（）
A.鐵
B.維生素A
C.煙酸
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1.單項(xiàng)選擇題經(jīng)分析一份膳食中含有500ug視黃醇，1800ug的β-胡蘿卜素，240ug的α-胡蘿卜素，這份膳食可以提供的維生素A是多少ugRAE？（）
A.660
B.670
C.820
2.單項(xiàng)選擇題終日酗酒的人容易引起Wernick’s腦病，可給予下列哪種維生素進(jìn)行治療？（）
A.視黃醇
B.硫胺素
C.核黃素
3.單項(xiàng)選擇題隨泌乳期的不同，母乳一般分為初乳、過渡乳、成熟乳。和成熟乳比較，初乳的特點(diǎn)是什么？（）
A.較多的蛋白質(zhì)
B.較多的脂肪
C.較多的乳糖
4.單項(xiàng)選擇題經(jīng)多次24h膳食回顧法評估顯示，陳小姐的飲食中維生素A的攝入量僅為RNI的2/3。作為營養(yǎng)師，你覺得下列哪一項(xiàng)是最適合的建議？（）
A.馬上開始服用魚肝油
B.完全不用理它
C.若無臨床癥狀不用太緊張，但要加強(qiáng)飲食中富含維生素A的食物的攝入
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物導(dǎo)致嬰兒發(fā)生肉毒桿菌食物中毒最常見？（）
A.牛奶
B.豬肉
C.蘋果
D.蜂蜜
最新試題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項(xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項(xiàng)選擇題
在確定主食和副食時，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項(xiàng)選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項(xiàng)選擇題