單項選擇題下列防腐劑中,按我國規(guī)定允許在面包中添加的是哪一種?()
A.苯甲酸鈉
B.亞硝酸鈉
C.丙酸鈣
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1.單項選擇題膽汁分泌的減少,會影響下列哪種維生素的吸收().
A.維生素B6
B.維生素B12
C.維生素C
D.維生素E
2.單項選擇題學齡前兒童超重肥胖判定常用的指標包括:①體質指數(shù)②體質指數(shù)Z評分③身高別體重Z評分④腰臀比()。
A.①③
B.①②
C.②③
3.單項選擇題《食品中真菌毒素限量(GB 2761-2011)》中制定了限量指標的真菌毒素是:①黃曲霉毒素B1 ②黃曲霉毒素M1 ③脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 ④展青霉素 ⑤赭曲霉素A ⑥玉米赤霉烯酮()。
A.①②
B.①③⑤⑥
C.③④⑤③
4.單項選擇題核苷是由下列哪些物質組成?①五碳糖 ②六碳糖 ③磷酸 ④含氮堿基()
A.①④
B.②④
C.①③④
5.單項選擇題紅細胞轉酮醇酶活性系數(shù)可用來評價哪種營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況?()
A.維生素A
B.維生素B1
C.銅
最新試題
以下()不是食品標簽標準的主要要求。
題型:單項選擇題
在進行主副食搭配時,以下()有助于控制體重和避免肥胖。
題型:單項選擇題
下列()副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分,且富含多種營養(yǎng)素。
題型:單項選擇題
以下()屬于全谷物類主食。
題型:單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質檢驗的主要內容?()
題型:單項選擇題
以下()不是食物感官判斷的主要內容和指標。
題型:單項選擇題
以下()屬于常見的蔬菜類副食。
題型:單項選擇題
以下()不是評價飲料營養(yǎng)價值時通??紤]的因素。
題型:單項選擇題
以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
題型:單項選擇題
在設計食譜時,為了確保蛋白質攝入充足且優(yōu)質,應優(yōu)先選擇的食物組合是()
題型:單項選擇題