單項(xiàng)選擇題西式面點(diǎn)中所用的模具種類繁多，其中用于混酥面坯成型模具，有（）等。

A.圓形花邊餅?zāi)?br /> B.波浪形烤盤(pán)
C.有蓋吐司模
D.慕斯圈


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1.單項(xiàng)選擇題常用的計(jì)量設(shè)備有稱和（）等。

A.勺子
B.裱花袋
C.量杯
D.料盆