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問答題
【簡答題】多聚甘氨酸的右手或左手α螺旋中哪一個(gè)比較穩(wěn)定，為什么？
答案：
因?yàn)楦拾彼崾窃讦?碳原子上呈對稱的特殊氨基酸，因此可以預(yù)料多聚甘氨酸的左右手α螺旋（他們是對映體）在能量上是相當(dāng)?shù)模蚨?..
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問答題
【簡答題】
α螺旋的穩(wěn)定性不僅取決于肽鏈間的氫鍵形成，而且還取決于肽鏈的氨基酸側(cè)鏈的性質(zhì)。試預(yù)測在室溫下的溶液中下列多聚氨基酸那些種將形成α螺旋，那些種形成其他的有規(guī)則的結(jié)構(gòu)，哪些種不能形成有規(guī)則的結(jié)構(gòu)？并說明理由。
（1）多聚亮氨酸，pH=7.0；
（2）多聚異亮氨酸，pH=7.0；
（3）多聚精氨酸，pH=7.0；
（4）多聚精氨酸，pH=13；
（5）多聚谷氨酸，pH=1.5；
（6）多聚蘇氨酸，pH=7.0；
（7）多聚脯氨酸，pH=7.0；
答案：
（1）（4）和（5）能形成α螺旋；（2）（3）和（6）不能形成有規(guī)則的結(jié)構(gòu)；（7）有規(guī)則，但不是&alpha...
問答題
【簡答題】多聚甘氨酸是一個(gè)簡單的多肽，能形成一個(gè)具有φ=-80°ψ=+120°的螺旋，根據(jù)拉氏構(gòu)象圖，描述該螺旋的（a）手性；（b）每圈的堿基數(shù)。
答案：
A.左手；（b）3.0
根據(jù)拉氏構(gòu)象圖φ=-80°，ψ=+120°時(shí)可知該螺旋...
根據(jù)拉氏構(gòu)象圖φ=-80°，ψ=+120°時(shí)可知該螺旋...
