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辣椒油最初產(chǎn)于法國,多用于吃西餐中的拌涼菜,也可佐蘸餃子。
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在西餐中不論冷菜、熱菜、湯及點心、飲料等都離不開檸檬調(diào)味。
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西餐工藝的設備分為爐灶設備、烘烤設備、制冷保溫設備與加工設備4類。
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