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單項(xiàng)選擇題
一張好的菜單應(yīng)有一些菜得到(),以引起顧客的特別注意。
A.特殊處理
B.重點(diǎn)推銷
C.重點(diǎn)宣傳
D.特殊包裝
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單項(xiàng)選擇題
設(shè)備是完成烹飪菜肴的()保證。
A.質(zhì)量
B.基本
C.物質(zhì)
D.重要
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單項(xiàng)選擇題
日本料理的材料多以()和新鮮蔬菜為主。
A.乳制品
B.魚(yú)制品
C.肉制品
D.海產(chǎn)品
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