判斷題國家食品安全法規(guī)定:生產(chǎn)日期在2018.9.1之后的食品生產(chǎn)中不再使用“QS”標志,而將以“SC”+14位阿拉伯數(shù)字替代。

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2.多項選擇題與炸油直接接觸的設備、工具內(nèi)表面應為()的材質(zhì)。

A.耐腐蝕
B.耐摩擦
C.耐高溫
D.易清潔

4.多項選擇題油鍋起火改怎么處理()

A.現(xiàn)場人員引起足夠重視,不可敷衍懈怠
B.迅速切斷電源或燃氣閥門,從根源上控制鍋中起火的能量源
C.須迅速蓋上鍋蓋,讓鍋內(nèi)的氧氣耗盡后使火熄滅
D.也可將未炒制的菜蔬倒入鍋中覆蓋火苗,其效果同樣是隔絕外來空氣的進入,再者也起到給鍋降溫的作用
E.火勢較大時使用滅火器進行滅火

5.多項選擇題如發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏,保持冷靜,并及時采取以下哪些措施:()

A.立即關(guān)閉燃具開關(guān)及燃具管道上的開關(guān)
B.杜絕火種的產(chǎn)生,嚴禁在室內(nèi)開啟各種電器設備,如開燈、打電話等
C.通風換氣,應該及時打開門窗,切忌開啟排氣扇,以免引燃室內(nèi)混合氣體,引起爆炸
D.脫下化纖類服裝時,不能過快,以免由于靜電產(chǎn)生火花引起爆炸
E.到室外撥打當?shù)厝細鈸屝迗缶娫捇?19電話