問答題

【簡答題】菌種保藏的原理是什么？

答案：食用菌的菌種保藏，主要是人為創(chuàng)造各種條件，為了使優(yōu)良菌種不衰退、不死亡、不被雜菌污染，能長期應用于生產。這是一項極其重要...

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【簡答題】真菌在人類生活中的利與弊。

答案：益處：①分解有機物，②與高等植物形成菌根，③生物防治④產生抗生素⑤發(fā)酵作用⑥遺傳學材料：因其生長繁殖迅速⑦食用和藥用真菌...

【簡答題】用高壓鍋滅菌注意事項？

答案：

①鍋內冷氣必須排凈。
②鍋內物品須有序排列，便于蒸汽流通。
③滅菌完畢緩慢減壓（最好自然冷卻）。
④注意綿塞防濕