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【簡答題】番茄的貯藏特性。
答案:
番茄為呼吸躍變型果實。呼吸高峰始于變色期,半熟期達到最高值,此時果實品質(zhì)最佳,紅熟番茄適宜貯藏溫度為 T=0~...
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(1)地溝埋藏(2)通風庫貯藏(3)化學貯藏。
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【簡答題】馬鈴薯的貯藏特性。
答案:
(1)塊莖收獲后具有明顯的生理休眠期。一般為2~4個月。貯藏初期的低溫對延長休眠十分有利。
(2)適宜的貯藏條...
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