問答題

【簡答題】果蔬冷藏期間為什么要通風(fēng)換氣？

答案： 因為果蔬呼吸作用產(chǎn)生CO2，濃度過高，會使果蔬產(chǎn)生生理失調(diào)，品質(zhì)變劣。果蔬會釋放出乙烯，積累到一定...
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問答題

【簡答題】機(jī)械冷藏庫制冷的原理。
答案： 是制冷機(jī)、制冷劑、和冷藏庫三者配合作功的結(jié)果。
（1）庫內(nèi)空氣制冷的實質(zhì)，主要是制冷劑，在蒸發(fā)過程中大量吸收庫...
問答題

【簡答題】通風(fēng)貯藏庫的特點是什么？
答案： （1）保溫能力好。具有良好的隔熱建筑材料，庫體保溫性能較好。
（2）溫度調(diào)節(jié)能力強(qiáng)。具有較完善的通風(fēng)設(shè)施，降溫...
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